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  • 選擇廚具的原則

    廚房是現(xiàn)代家居中唯一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

  • 商用中餐類廚具類別

    鼓風(fēng)式爐具需要配套中壓風(fēng)機(jī)，火力較猛，目前我公司主要是按爐具的主火情況來配置風(fēng)機(jī)，如：雙頭炒爐就配220V/250W的風(fēng)機(jī)（此風(fēng)機(jī)在華南稱為E2型風(fēng)機(jī)）兩臺，單頭炒爐配220V/250W的風(fēng)機(jī)一臺等等。

  • 廚具怎么洗才干凈

    　　廚具分為兩類，即炊具和用具。(2)較大的不銹鋼制品先將表面淋濕，用軟布蘸中性洗滌液清洗表面的油垢。三、廚具如何保養(yǎng)許多“家庭煮婦”為了保持廚房的整齊美觀，平時(shí)把碗碟、刀具、砧板等放在廚柜里；